मीन (Arisaema dracontium) अलकनन्दा की विष्णु गंगा घाटी के उच्च हिमालयी क्षेत्र मे पाया जाने वाला फल

मीन (Arisaema dracontium)

फोटो में दिखाया गया पकवान,

मीन (Arisaema dracontium) कहलाता है यह फल ३००० मीटर की उचाई पर विष्णु गंगा घाटी के उच्च हिमालयी क्षेत्र मे पाया जाता है |

यह ख़ास पकवान भादौ मास के आगमन व संक्रांति  के दिन बनाया जाता है | 

यह जंगलो मे उगने वाली मीन (Arisaema dracontium) पौधे की अरबी जैसी जड़ होती है जिसे स्थानीय भाषा मे 

मीन कहा जाता है उत्तरी अमेरिका मे इस पौधे को ग्रीन ड्रेगन के नाम से भी जाना जाता है|

इसको बनाने के लिए सबसे पहले,मीन (Arisaema dracontium) को साफ धोया जाता है फिर गर्म पानी मे उबाला जाता है उसके बाद पत्थर के सिलबट्टे मे इसको बारीक कर के पीसा जाता है और हरी चटनी व घी  के साथ मीन को बड़े आनंद के साथ खाया जाता है|

मीन (Arisaema dracontium) का औषधीय गुण

इसकी पत्तिया अस्थमा के उपचार मे काम आती है और इसकी जड़ो मे अरबी जैसा फल जिसको मक्खन के साथ खाने से पाइल्स की बीमारी को हमेशा के लिए दूर किया जा सकता है |

आप सभी को एक बार, मीन (Arisaema dracontium ) का आनंद जरूर लेना चाहिए |

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